Искусственный куриный порошок - это настоящая курица?

Является ли искусственный куриный порошок настоящей курицей?

Нет — искусственный куриный порошок не содержит настоящей курицы.
Несмотря на название и вкус, искусственный куриный порошок является синтетическим ароматизатором предназначенным для имитации вкуса курицы без использования настоящего мяса.

Что входит в состав искусственного куриного порошка?

Искусственный куриный ароматизатор обычно изготавливается из смеси:

Гидролизованный растительный белок (ГРБ) – растительный белок, обработанный для высвобождения пикантных аминокислот (особенно глутаматов)

Сушеные овощи – такие как лук, чеснок или сельдерей для аромата и глубины вкуса

Усилители вкуса – такие как глутамат натрия (MSG) или дрожжевой экстракт

Масла или жиры – часто пальмовое масло или ореховые масла для создания ощущения "мясистости"

Соль, сахар и специи – для приправы и баланса вкуса

Это вегетарианская альтернатива приправам на основе настоящей курицы, которая обычно используется в лапше быстрого приготовления, закусках и недорогих приправах.

Краткое содержание:

 Совет:

Всегда проверяйте список ингредиентов — некоторые порошки со вкусом "курицы" могут по-прежнему содержать куриный жир или экстракт, в то время как другие на 100% растительные.